В то время как на северо-востоке Китая наступает сезон сбора кедровых орехов, работники компании Fada Food Co в Мэйхэкоу (Meihekou), провинция Цзилинь (Jilin), заняты переработкой популярного товара на заводе.
В сушильном цехе компании сотрудники раскладывают кедровые шишки, наполняя воздух насыщенным ароматом.
После сушки кедровые шишки будут переработаны в кедровые орехи и проданы в страны и регионы Азии, Европы и Северной Америки.
«С конца августа наши сотрудники отправились в провинции Ляонин, Цзилинь и Хэйлунцзян, чтобы закупить кедровые шишки», – говорит Се Юй (Xie Yu), генеральный директор компании.
«Осенью начинается сбор сосновых шишек, и мы планируем закупить 500 метрических тонн красных сосновых шишек. В то же время мы получили большое количество заказов, что открывает пиковый сезон для кедровых орехов», – добавила она.
Основанная в 2013 году, компания занимается глубокой переработкой и экспортом кедровых орехов, достигнув объема импорта и экспорта в 67 миллионов юаней в 2023 году.
Являясь крупнейшим в мире центром дистрибуции кедровых орехов, компания Meihekou ежегодно собирает сырье для кедровых орехов со всего мира, где его сушат, перерабатывают и затем продают в более чем 40 стран и регионов по всему миру.
«В Мэйхэкоу работают 303 предприятия по переработке кедрового ореха, которые ежегодно производят около 50 000 тонн ореховой продукции, что составляет около 80 процентов от общего объема производства в стране», – говорит Цуй Линь (Cui Lin), заместитель генерального секретаря городской ассоциации кедрового ореха.
«Из них почти 10 000 тонн готовой ореховой продукции экспортируется, прочно удерживая более 60 процентов доли мирового рынка кедрового ореха. По оценкам, в этом году в Мэйхэкоу будет переработано около 80 000 тонн сырья для кедрового ореха, которое затем будет продано в разные части света», – сказал Цуй.
Кедровые деревья, являющиеся одним из древнейших растений на Земле, существуют уже около 300 миллионов лет, а история употребления кедровых орехов в Китае насчитывает более 2 000 лет.
Город Мэйхэкоу – столица кедрового ореха
С конца 1970-х и начала 1980-х годов, когда жители Мэйхэкоу узнали о спросе на продукцию из кедровых орехов за рубежом, они сразу же начали налаживать бизнес-каналы.
Поскольку местная почва не подходит для выращивания кедровых деревьев, они начали закупать кедровые шишки в районе горы Чанбай, перерабатывать их, очищая от скорлупы и высушивая, и экспортировать как кедровые орехи.
В конце 1990-х годов использование оборудования для переработки кедровых орехов значительно повысило эффективность производства, и в Мэйхэкоу появилось больше предприятий по переработке кедровых орехов, постепенно превратив его в базу для переработки и торговли кедровыми орехами, а также в центр коммерческой информации о кедровых орехах.
В последние годы, благодаря постоянному совершенствованию перерабатывающих мощностей и расширению торгового рынка, заготовка кедрового ореха распространилась с горы Чанбай на такие районы, как Малые Хинганские горы, провинции Юньнань (Yunnan), Шэньси (Shaanxi) и Шаньси (Shanxi), а также на страны и регионы, включая Россию, Монголию, Пакистан и Казахстан.
Кроме того, жители Мэйхэкоу постепенно нашли способ накапливать богатство поблизости, высаживая сосновые деревья в горах, окружающих город Мэйхэкоу, что делает сбор семян более удобным и экономически выгодным.
Этой осенью 32-летний Дин Ифэн (Ding Yifeng) собрал обильный урожай в красных сосновых лесах поселка Шуансин (Shuangxing).
«Я работаю здесь уже четвертый год, и сейчас деревьям около 40-50 лет. Скорее всего, в этом году я соберу около 50 тонн сосновых шишек, что может принести мне хорошую экономическую выгоду», – говорит Дин.
«Город ввел ряд льготных мер, таких как возвращение сельскохозяйственных земель в леса, и я думаю, что в будущем мы будем собирать больше кедровых орехов сами», – добавил он.
На данный момент компания Meihekou обработала и освоила более 14 666 гектаров лесных угодий красного кедра.
«В будущем мы сосредоточимся на развитии научно-технических инноваций, повышении добавленной стоимости продукции и расширении промышленной цепочки», – сказал Цуй. «Мы надеемся принести хорошие предприятия, идеи и продукты людям по всему миру».
Новость Китая “Город Мэйхэкоу провинции Цзилинь – мировой центр кедрового ореха” подготовлена Порталом PRC.TODAY по материалам сайта China Daily.
Если вам понравилась новость или появились вопросы, оставьте ваш комментарий или обсудите эту новость в нашем Telegram-канале
Гирин / Цзилинь (Jilin): многонациональный Северо-Восточный регион Китая
