Китай и чай неразрывно связаны между собой на протяжении многих веков. Как обстоят сейчас дела с производством чая, Портал PRC.TODAY расскажет вам на примере китайского города Учжоу. Эта информация не только интересна, но и может стать полезной для инвесторов.
(CGTN) – Примечание: Китай находится на пути к искоренению абсолютной бедности к концу 2020 года. Что дальше? Редакция CGTN пригласила экспертов по развитию в сельские районы Китая, чтобы изучить методы, используемые для сокращения бедности, и выяснить, могут ли они помочь в глобальной работе по сокращению бедности. Старший научный сотрудник Центра Китая и глобализации, отправляется в Учжоу, чтобы исследовать, как был возрожден древний водный путь «чайной лодки».
Учжоу – один из первых городов, куда поставляли чай
В прошлом чайные фермеры Любао использовали эту реку для транспортировки чая в город Учжоу, Гуанси-Чжуанский автономный район на юге Китая. Весь этот водный путь назывался Чачуангудао – водный путь для торговли чаем. Чай Любао появился во времена династий Тан и Сун (618-1279) и процветал во времена династий Мин и Цин (1368-1911). Он известен своими уникальными характеристиками: тёмным цветом, сильным ароматом, многолетней консервацией и сочностью.
Во времена династии Цин (1644-1911) чай Любао начал транспортироваться из магистрального водного пути в Учжоу в Гуанчжоу на юге Китая через реки Любао, Дунъань, Хэцзян и Сицзян. А затем его доставили в Наньян в центральном Китае и в другие части мира, став одним из основных товаров на Морском шёлковом пути.
Однако со временем на смену водному транспорту пришли более удобные транспортные средства. Древний водный путь «чайных лодок» постепенно пришёл в упадок. Годовой объём производства и продаж чая Любао упал с 1500 тонн до 197,5 тонн, в то время как количество бедных домохозяйств сократилось до 760 с 2863.
Оригинальные традиции сохранены благодаря чаю Любао
Танпин, деревня, где каждый дом выращивал чай Любао, славится прекрасными горами, водой и почвой. Однако более десяти лет назад из-за ограничений, таких как географическое положение, сокращение водных путей и каналов сбыта, чайные фермеры отказались от выращивания чая Любао и оказались в нищете.
Вэй Цзецюнь является наследником нематериального культурного наследия традиционного мастерства изготовления чая Любао. Она уже шесть десятилетий придерживается оригинального стиля заваривания чая вручную. Ши Руфэй – дочь Вэй Цзецюня. Она унаследовала и традиционные навыки.
«Таким образом, мы сохраняем самые оригинальные навыки ручного изготовления чая Любао. На раннем этапе для обжаривания чая использовались дрова, а на более позднем этапе – для сушки чая» – рассказала она.
При поддержке правительства модель сочетания нематериального культурного наследия с обжаренным вручную чаем получила признание рынка. Несмотря на небольшой масштаб, жители деревни помогли друг другу принять стратегию обмена брендами.
Чайная промышленность спасает от бедности
Лян Цзяи – член чайного кооператива Мастера Вэя. Он сумел прокормить свою семью, вступив в кооператив.
Прямо здесь мы следуем за мастером Ляном к чайной горе Баджи. Из-за недостаточного производства зелёного чая кооперативом большинство чайных фабрик в Учжоу сотрудничают с чайными фермерами, живущими на чайных плантациях. В то же время растёт чайная промышленность, и чайным фермерам помогают выбраться из бедности.
Как ведущее государственное предприятие с более чем семидесятилетней историей, Чайная фабрика Учжоу первой начала внедрение новых чайных технологий Любао. Возродившись благодаря поддержке государственной политики, завод активно способствует сокращению масштабов нищеты.
Чайная фабрика Учжоу ежегодно бесплатно предоставляет 20 тонн органических удобрений чайным фермерам. Качественные саженцы чая распределяются среди бедных домохозяйств, прошедших обучение по выращиванию и уходу за чаем, а также по технологии приготовления чая, что привлекает всё больше и больше сельских жителей, которые уехали работать в качестве рабочих-мигрантов, обратно в село.
Местное правительство, благодаря энергичным усилиям почти десятилетия, расширило производство до промышленного кластера с около 86 квадратных километров чайных плантаций и общим объёмом производства более 20 000 тонн на сумму более 3 миллиардов юаней, а общий объем производства превысил 8 миллиардов юаней.
Снижение уровня бедности не происходит в одночасье, и самая сложная задача – предотвратить рецидив.
Например, три десятилетия назад уровень бедности в США составлял 15 процентов. Однако сегодня 600000 американцев бездомны. Только в Лос-Анджелесе эта цифра превышает 60 тысяч. Это не потому, что правительство США не пыталось уменьшить бедность. Были сделаны щедрые официальные и частные пожертвования, а также было запущено множество проектов по сокращению бедности, но трудно предотвратить возвращение бенефициаров в бедность, поэтому порочный круг сокращения бедности и возврата к ней продолжается.
Однако возьмем, к примеру, чай Любао: быть под руководством правительства не означает быть на полной государственной финансовой поддержке. Напротив, это участие в общественной жизни, при этом самообеспечение и всестороннее развитие.
Как и вино, темный чай неуклонно растёт в цене с возрастом, а большой чайный склад похож на хранилище.
Власти Китая, в том числе и Ма Шиченг, защищают индустрию чая
Доктор Ма Шиченг – преданный своему делу старший чайный менеджер. Он один из первых чайных специалистов, получивших китайское образование. Обладая многолетним опытом, доктор Ма возглавляет свою команду и способствует защите этой традиционной индустрии чая Любао, а также систематическому развитию финансовой индустрии.
«Чай Любао обладает атрибутами культуры, здоровья и инвестиций, и со временем он станет более ценным. Мы построили общий чайный склад, и его ценность с каждым годом будет расти. Кроме того, крупные банки принимают во внимание ценность вашего чая как законный актив, который может выступать в качестве залога по кредиту» – сказал д-р Ма.
Мы стали свидетелями успеха инвестиций в такие банки для хранения чая, где тысячи тонн чая, начиная с количества около 10 кг, тщательно хранятся в контролируемой среде, а их стоимость увеличивается на 15–20 процентов в год. При поддержке Управления по продвижению чайной промышленности Любао в Учжоу, финансовые характеристики выдержанного чая Любао были раскрыты с основанием чайного банка.
Учжоу организовал глобальные рекламные кампании водного пути для «чайных лодок» в семи странах инициативы «Один пояс, один путь», таких как Малайзия и Индонезия, и примерно в двух десятках китайских городов. Участвующие предприятия получили заказов на общую сумму более 100 миллионов юаней.
Небольшой кусочек чайного листа стал опорой рычага Архимеда, который возрождает город Любао и даже Учжоу в целом.
Вот самый крупный ключевой гидравлический проект на реке Сицзян. Обширное слияние трех рек тянется на 200 километров вдоль золотого водного пути. За последнее десятилетие грузооборот морского транспорта вырос с 39 миллионов тонн до 145 миллионов тонн.
Знакомство с современными водными замками реки Сицзян, погружение в прошлое на очаровательных чайных полях Любао, наше приключение в Учжоу от земли до реки вспоминает прошлое, раскрывает настоящее и способствует светлому будущему.
Новость о Китае подготовлена Порталом PRC.TODAY по материалам информационного агентства CGTN.
Если вам понравилась статья или появились вопросы, оставьте ваш комментарий или обсудите эту статью на форуме.
Китай и чай – неразывно связаны. Приятно читать, что чай может помочь с бедностью в Китае! Настоящий, хороший Китайский чай, приготовленный в соответсвии с древними традициями- это нечто невероятное. Ничто не сможет заменить э\тот великолепный напиток из Китая!