Бизнес в КитаеНовости КитаяО Китае

Imitation KFC запускает имитацию куриных бургеров

Имитация куриных бургеров - вынужденная экономия или маркетинговый ход?

Портал PRC.TODAY продолжает знакомить вас с новостями о Китае. Сейчас вы сможете узнать о китайской сети быстрого питания.

(Caixin) – Его можно было бы безжалостно описать как поддельный KFC, продающий поддельное мясо. Но новость о том, что одна из крупнейших китайских сетей быстрого питания заручилась поддержкой многообещающего стартапа на основе растительного белка – это не шутка.

Растительный белок и искусственное мясо стали реальностью

Магазины жареных цыплят Dicos, в значительной степени подражающие культовой сети быстрого питания в Kentucky, выкатывают пункты меню, поставляемые Starfield Food and Science Technology Ltd., который делает искусственное мясо из белков морских водорослей.

По словам директора по маркетингу Dicos Xie Yahui, 2600 местных ресторанов компании в больших и малых городах добавят в своё меню куриные гамбургеры и другие продукты, давая больше людей возможность попробовать растительное мясо.

Кампания нацелена на более молодого, более заботящегося об окружающей среде и здоровье китайского потребителя, сказал Xie агентству Caixin.

Dicos, управляемая компанией Tianjin Dingqiao Catering Service Consulting Co LTD – это просто последняя сеть быстрого питания, экспериментирующая с альтернативой мясу, которая рекламируются как способ помочь облегчить часть огромного экологического бремени, связанного с выращиванием скота, и гарантировать продовольственную безопасность.

Главный операционный директор Starfield Chen Suiwen сказал Caixin, что эпидемия коронавируса оказала давление на предприятия общественного питания, и многие теперь более охотно рассматривают растительные альтернативы.

В мае Starfield сотрудничала с шикарным брендом bubble tea HeyTea для создания нового вегетарианского бургера, а также объединилась с американской франшизой пиццы Papa John’S и канадской Tim Hortons Inc.

Starbucks уже использует мясозаменители

В возможно маловероятной паре Starbucks лидирует в использовании импортного искусственного мяса в Китае, используя заменители говядины от американского первопроходца, котирующегося на бирже Nasdaq. А также OmniPork, произведенный гонконгским стартапом Green Monday, который, как утверждает компания, является первым в Азии заменителем свинины, «кровоточащей» при разрезании.

Между тем KFC использует растительные заменители куриных продуктов, произведенных Cargill, крупнейшим американским производителем продуктов питания, хотя публичные испытания были ограничены магазинами в Shanghai, Guangzhou и Shenzhen.

Dicos будет продавать свои гамбургеры по относительно низкой цене 20 юаней ($3), или 15 юаней через свою членскую программу, по сравнению с импортными мясными продуктами Starbucks на растительной основе, которые продаются за 59-69 юаней. Это больше, чем те, которые сделаны из настоящего мяса.

Чтобы конкурировать по стоимости с растущей местной промышленностью, зарубежные производители ищут местные производственные мощности. 8 сентября Beyond Meat объявила, что построит завод в Jiaxing, провинция Zhejiang, производя растительную говядину, свинину и куриные продукты для внутреннего рынка. Ожидается, что он будет введён в эксплуатацию к началу 2021 года.

У Green Monday есть аналогичные планы, и генеральный директор Yang Dawei сказал Caixin в сентябре, что она планирует построить производственную линию в Guangdong, чтобы заменить своё нынешнее предприятие в Таиланде.

Бренды всё ещё сталкиваются с жёсткой борьбой за завоевание сердец и умов в Китае, где генетически модифицированные продукты получили в целом холодный приём от потребителей.

Опрос, проведенный в прошлом году, показал, что менее трети людей в Китае заинтересованы в том, чтобы попробовать искусственное мясо, а более половины – нет.

Новость о Китае подготовлена Порталом PRC.TODAY по материалам корреспондентов агентства Caixin – Zhang Erchi и Flynn Murphy.

Если вам понравилась статья или появились вопросы, оставьте ваш комментарий или обсудите эту статью на форуме.

посмотрите другие новости Китая на prc.today

Интеллектуальный Китайский ресторан

Местный спрос развивает бизнес и стимулирует сотрудничество

Поделиться:

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button