Китайский рынок фастфуда переживает вторую молодость. В 2025 году McDonald’s и Yum China не просто выживали в жесткой конкурентной среде – они наращивали присутствие рекордными темпами. Агрессивная экспансия, рост продаж в существующих точках и тотальный переход на доставку превратили Китай в главный драйвер глобального роста обеих сетей. «Китай больше не просто рынок. Это двигатель глобального роста», – отмечают аналитики.
McDonald’s: тысяча новых точек за год
Американская сеть закрыла 2025 год с ростом сопоставимых продаж 4,6%. За год в Китае открылось более 1000 новых ресторанов, еще столько же планируется в 2026-м. Сейчас McDonald’s присутствует во всех провинциях страны, общее число точек достигло 7740. Глобальная цель корпорации – 50 000 ресторанов к концу 2027 года, и китайский рынок станет ключевым драйвером этого роста.
Управление сетью в Китае построено на паритетных началах: 48% принадлежит McDonald’s Corporation, 52% – консорциуму CITIC Capital. «Мы сохранили долю рынка даже в условиях жесткой конкуренции», – заявил финансовый директор компании Иэн Борден (Ian Borden).
Yum China: доставка изменила все
Китайский оператор KFC и Pizza Hut показал еще более впечатляющие результаты. Выручка четвертого квартала 2025 года выросла на 9% до 2,8 млрд долларов, операционная прибыль подскочила на четверть до 187 млн. Но главная цифра не в отчетах – 48% всей выручки компания получила через доставку. Годом ранее доля была 39%. Рост доставки в KFC составил 26%, в Pizza Hut – 22%.
Сейчас под управлением Yum China находится 18 101 ресторан. К 2030 году компания планирует довести их число до 30 000. Для этого развиваются новые форматы: Kpro (здоровое фаст-казуальное питание) уже открыл 200 точек с планом удвоения к 2026-му, кофейни Kcoffee работают в 2200 локациях, а Lavazza расширилась до 146 заведений.
Данные Ассоциации сетевых предприятий Китая показывают масштаб трансформации: 44,6% ресторанных компаний получают более 30% заказов через доставку, а 17,4% перешагнули порог в 50%. Но у медали есть обратная сторона – перекос в сторону онлайн может подорвать прибыльность традиционных залов. Yum China балансирует, развивая гибридные форматы и новые бренды.
Студент в Чунцине (Chongqing) заказывает KFC через приложение, а его родители в Харбине (Harbin) идут в новый McDonald’s у метро. Один выбирает скорость, другой – опыт посещения. Оба – часть экосистемы, которая растет каждый день. McDonald’s и Yum строят инфраструктуру повседневности – один заказ за другим.
Сорок восемь процентов выручки через доставку – это уже не тренд, а новая реальность. Yum China фактически превратилась в IT-компанию с ресторанной инфраструктурой. McDonald’s делает ставку на масштаб, но цифры пока скромнее. Интересно, как долго традиционный ужин в ресторане сможет удерживать свои позиции, если доставка продолжит расти такими темпами. Делитесь прогнозами.
Новость Китая “McDonald’s открыл тысячу ресторанов в Китае за 2025 год” подготовлена Порталом PRC.TODAY.
Если вам понравилась новость или появились вопросы, оставьте ваш комментарий или обсудите эту новость в нашем Telegram-канале
Оператор KFC Yum China на гонконгском IPO переписывался десятки раз
