Национальная кухняНовости Китая

Поставщики вегетарианских продуктов питания наполняют китайский рынок

Международные компании стремятся на китайский рынок

Из данной новости от Портала PRC.TODAY вы узнаете о вегетарианских компаниях, пытающихся войти на китайский рынок, о пользе и вреде вегетарианства. Также вы прочитаете о перспективах развития данной отрасли. Данная информация может быть полезной для тех, кто рассматривает перспективную деятельность, ведь данный рынок только формируется в Китае и надо успеть занять в нём «тёплое место».

(CGTN) – Международные компании, предлагающие вегетарианские и веганские блюда, борются за выход на обширный китайский рынок, поскольку в Китае всё больше внимания уделяется углеродной нейтральности и беспокойству о животных.

Последней компанией, пытающейся открыть китайский рынок вегетарианских продуктов питания, является Beyond Meat, которая объявила во вторник о своём партнёрстве с Jindingxuan, популярной сетью круглосуточных китайских ресторанов в Пекине.

«Использование Beyond Beef в восьми различных блюдах, вдохновлённых местными кухнями Китая, подчёркивает способность продукта обеспечивать восхитительный вкус, текстуру и кулинарную универсальность говяжьего фарша, обеспечивая при этом преимущества мяса на растительной основе» – сказала Кэнди Чан, генеральный менеджер Помимо мясного Китая.

Месяц назад Green Monday и Burger King вышли на китайский рынок вегетарианских продуктов почти одновременно, стремясь получить доли рынка, пока он ещё не насыщен.

«Потребуется некоторое время, не только для нас, но и для всей отрасли, чтобы распространить эту информацию. Если вы посмотрите на осведомленность об экологической безопасности и благополучие животных, то в некоторых других странах Северной Америки и Европы об этом говорят уже более длительный период времени. В Китае это только начинается» – сказал агентству CGTN Дэвид Юнг, основатель Green Monday.

Читайте и другие НОВОСТИ КИТАЯ  Инвестиционная сделка ЕС-Китай под сомнением

Вегетарианские гамбургеры Burger King разрабатываются компанией Unilever, которая поставила перед собой цель ежегодных глобальных продаж в размере около 1,2 миллиарда долларов США за счёт растительных мясных и молочных альтернатив в течение следующих пяти-семи лет.

Джессика Ван, директор по рынку вегетарианского мяса Unilever China, сказала CGTN, что компания стремится сделать гамбургеры на растительной основе более похожими на настоящее мясо, и разрабатывает продукты, которые удовлетворят вкусы китайских потребителей.

«Поскольку производство в настоящее время всё ещё довольно низкое, его ценовое преимущество ещё не известно. По мере развития цепочек поставок и производственных технологий цена будет снижаться» – сказал Ван.

Сколько в мире вегетарианцев?

Помимо отказа от мяса, вегетарианство может также включать отказ от побочных продуктов убоя животных. Вегетарианская диета, которая намного строже, исключает все продукты животного происхождения, включая яйца и молочные продукты. Есть много других подкатегорий вегетарианских диет, включая ово-лакто-вегетарианство, ово-вегетарианство и лакто-вегетарианство, три из которых различаются в зависимости от потребления яиц или молочных продуктов.

По данным журнала The Economist, в 2020 году общее количество веганов, вегетарианцев и всех связанных категорий составляло 14 процентов населения мира. И если он будет расти нынешними темпами, по крайней мере, каждый десятый человек будет вегетарианцем в следующие 10 лет.

Читайте и другие НОВОСТИ КИТАЯ  Рост продаж cедана Hongqi возросли в начале года

Профессор Ду Чжэньюй из Восточно-Китайского педагогического университета сказал, что замена настоящего мяса на мясо на растительной основе может быть вредным для здоровья в долгосрочной перспективе, что может привести к недоеданию, поскольку в мясе на растительной основе могут отсутствовать аминокислоты, полученные из настоящего мяса.

«Большинство людей могут заменить часть своего рациона мясом на растительной основе по соображениям окружающей среды или здоровья. Но я бы не рекомендовал полностью заменять настоящее мясо» – сказал Ду агентству CGTN.

Между тем, по мере того как капитал поступает на китайский рынок вегетарианских продуктов, Ду надеется, что будут приняты нормативные акты, обеспечивающие безопасность пищевых продуктов.

Новость о грядущих тенденциях в потреблении пищевых продуктов в Китае, подготовлена Порталом PRC.TODAY по материалам информационного агентства CGTN.

Если вам понравилась статья или появились вопросы, оставьте ваш комментарий или обсудите эту статью на форуме.

посмотрите другие новости Китая на prc.today

Способствует ли китайско-американская торговая война «научно-технической независимости» Китая?

Легенда ресторанного бизнеса Джеймс Ву, умер в возрасте 98 лет

Что такое план «China Standards 2035» и как он повлияет на развивающиеся отрасли промышленности?

Киберспорт в Китае: промышленный бум приводит к официальному признанию

Деловые новости Китая за неделю (Дайджест N23)

Поделиться:

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button