Согласно отраслевому отчету, совместно опубликованному Китайской ассоциацией гостеприимства и агентством Xinhuanet, сектор выпечки и чайных напитков в Китае демонстрирует уверенный рост со значительным увеличением средней выручки на одну торговую точку.
Развитие китайской индустрии общественного питания
В докладе, озаглавленном «Национальный отчет китайской индустрии общественного питания за 2023 год», отслеживаются основные тенденции в китайской индустрии продуктов питания и напитков, сообщила Securities Daily.
В частности, Синьцзян-Уйгурский автономный район (Xinjiang Uygur) лидирует по увеличению среднего дохода на одну точку по продаже чая, а провинция Шаньси (Shanxi) может похвастаться наибольшим количеством новых магазинов по продаже чайных напитков.
В хлебопекарной промышленности провинция Хунань (Hunan) выделяется самым высоким доходом на магазин, а в Тяньцзине (Tianjin) больше всего новых хлебопекарных цехов.
Отчет включает ежегодную статистику китайской индустрии общественного питания, анализ деятельности отрасли и тематические исследования высококачественного развития.
Он охватывает различные предприятия, в том числе частные, государственные предприятия и предприятия с иностранным капиталом, как отечественные, так и международные, которые работают в таких форматах, как рестораны с полным спектром услуг, горячее жаркое, групповые обеды, точки продажи чая и другие.
В отчет включены провинциальные и региональные индексы развития ключевых секторов общественного питания. Эти индексы отражают динамику местных доходов и количества точек продажи конкретных видов продуктов питания и напитков.
В 2022 году секторы ресторанов с полным спектром услуг, фаст-фуда и барбекю продемонстрировали стабильный рост при незначительном увеличении как средней выручки на одну точку, так и количества точек.
В провинции Хайнань (Hainan) наблюдался самый высокий рост доходов от ресторанов-барбекю, а в провинции Хубэй (Hubei) зафиксирован самый высокий рост количества заведений с барбекю.
В отчете также освещаются ключевые тенденции предыдущего года, в том числе рост потребительского спроса на готовые блюда, при этом продажи постоянно растут.
По данным местного подразделения Alibaba, продажи готовых продуктов питания из года в год демонстрируют устойчивую тенденцию роста, при этом спрос на потребительском рынке растет быстрыми темпами. Расфасованные блюда также демонстрируют сезонный спрос.
Несколько регионов по всей стране продвигали индустрию готовых блюд посредством поддерживающей политики и отраслевых стандартов.
Согласно отчету, в 2022 году в секторе готовых блюд было введено около 70 отраслевых стандартов.
Ожидается, что в результате взаимодействия между динамикой рынка, политической поддержкой и отраслевыми стандартами индустрия готовых блюд будет и дальше хорошо регулироваться.
Что касается будущих стратегических планов и перспектив бизнеса предприятий общественного питания, результаты опроса, приведенные в отчете, показывают, что основное внимание для этих компаний уделяется развитию бренда, что составляет 73,1 процента. Расширение цепочек поставок и цифровизация следуют за ними с показателями 65,6 процента и 59,1 процента соответственно.
Новость Китая «Развитие китайской индустрии общественного питания: Сектор выпечки и чайных напитков в Китае демонстрирует уверенный рост» подготовлена Порталом PRC.TODAY по материалам сайта China Daily.
Если вам понравилась новость или появились вопросы, оставьте ваш комментарий или обсудите эту новость на форуме.
Китайские Компании по продаже недвижимости разрабатывают планы рефинансирования
