Растительное молоко завоевывает позиции на рынке напитков Китая
Во многих кафе по всему Китаю овсяное молоко занимает всё большую долю по сравнению с коровьим молоком, чтобы стать лучшим помощником кофе. И в наши дни в Китае так много любителей кофе, что на рынке существует множество отечественных и международных брендов молока на растительной основе. Цена выше, чем на коровье молоко, но потребители, похоже, не беспокоятся о дополнительных затратах.
И есть нишевые бренды с большим количеством продуктов. В дополнение к овсяному молоку вы также встретите молоко из сои, кокоса и даже гороха. Новейшим дополнением на этом зарождающемся рынке является картофельное молоко, у которого уже есть свои поклонники в Интернете.
Хен Ву Ким из исследовательской компании Internet Personality сказал, что потребители будут с любопытством выбирать картофельное молоко. «Готовишь молоко из картофеля? Это отличная идея, и вы можете приготовить разнообразные ароматизированные напитки с картофельным молоком. Поскольку шведский бренд овсяного молока Oatley становится всё более популярным в мире и приветствуется в Китае, я думаю, что картофельное молоко также имеет большой потенциал» – сказала Ким.
Похоже, что рынок с большим потенциалом находится на ранних стадиях развития. Опрос, проведенный медицинской исследовательской фирмой Somur, показывает, что более 99 процентов её образцов из 5471 китайца в той или иной степени испытывают проблемы с перевариванием сахара в молоке животных. Добавьте к этому растущий спрос на более здоровые продукты питания в наши дни.
Между тем, компания по исследованию рынка Mintel обнаружила, что 65 процентов её респондентов увеличили частоту здорового питания по сравнению с эпохой до COVID-19.
«44 процента наших респондентов считают, что здоровая диета должна включать как животный, так и растительный белок» – сказала Джой Инь, старший аналитик по продуктам питания и напиткам в Mintel. «С другой стороны, мы также заметили, что потребители считают напитки на растительной основе более натуральными, чем молоко и молочные напитки».
На зарубежных рынках, таких как Великобритания и США, продажи растительного молока ежегодно демонстрируют двузначный рост. Прогнозы, полученные на основе исследований платформы маркетинговых исследований и рынков, показывают, что глобальный рынок растительного молока в 2024 году составит 22 миллиарда долларов.
Растительная пища и напитки – это не только здоровые диетические варианты, но и основная тенденция образа жизни. Луизиана Уоринг, старший аналитик и политический сотрудник Веганского общества, объясняет, что тенденции здорового питания в развивающихся странах способствуют увеличению потребления молока на растительной основе.
«Потребители гораздо более осведомлены и заинтересованы в улучшении своего здоровья. Употребление большего количества растительной пищи действительно вписывается в наш образ жизни. На растительное молоко приходится десять процентов всего мирового рынка молока» – сказала она.
Новость о том, что в Китае становится популярным растительное молоко, подготовлена Порталом PRC.TODAY по материалам информационного агентства Shine.
Если вам понравилась новость или появились вопросы, оставьте ваш комментарий или обсудите эту новость на форуме.
