С годами вкусы китайцев изменились из-за глобализации и увеличения покупательной способности. Шоколад раньше считался редкостью или для особых случаев, но теперь он правит на прилавках магазинов. От роскошного бельгийского шоколада, производимого бельгийскими мастерами, до массового распространения шоколадных изделий, рынок шоколада в Китае является одним из самых многообещающих для брендов, желающих экспортировать свою деятельность за границу.
С почти 1,4 миллиарда жителей Китая и растущим средним классом это прекрасная возможность для брендов завоевать и удержать широкую аудиторию. Прогнозируется, что выручка на китайском рынке шоколада достигнет 340 243,54 тонны в 2022 году, и ожидается, что рынок шоколада в Китае будет демонстрировать среднегодовой темп роста в размере 5,90% в натуральном выражении. Таким образом, рынок шоколада в Китае является привлекательным выбором для иностранных производителей, пытающихся представить шоколад и какао-продукты в Китае.
Рынок шоколада в Китае: Обзор китайского рынка шоколада
Будучи одним из наиболее потребляемых и ценимых продуктов питания, шоколад является самым популярным сладким десертом в мире, а мировой рынок, по прогнозам, достигнет 160,9 миллиардов долларов до 2027 года. Несмотря на то, что Китай сильно отстает от США и Швейцарии по потреблению шоколада, в последние несколько лет в нем наблюдается растущий спрос, что делает его очень перспективной отраслью в Китае, особенно для иностранных шоколадных компаний.
Рынок шоколада в Китае: Шоколадная промышленность в Китае
Шоколад был представлен в 1705 году китайскому императору Канси в качестве подарка, но рынок шоколада в Китае переживает бум с 1990-х годов. Долгое время считавшийся продуктом премиум-класса для особых случаев, он постепенно стал незаменимым десертом для многих китайцев. Важно знать, что китайские потребители не привыкли есть шоколад, и именно благодаря иностранным брендам, расширяющим свою деятельность в Китае, потребление шоколада демократизировалось.
Китайцы не привыкли есть шоколад и десерты, так как китайская культура никогда не была связана со сладостями. Китайская еда обычно состоит из 5 вкусов; соленое, острое, сладкое, кислое и горькое. Но сладкий вкус добавляется к основным кислым блюдам, а не воспринимается как нечто отдельное, зарезервированное за десертом, как это принято у нас на Западе.
Удивительно, как быстро изменились вкусы китайских потребителей по сравнению с десятилетием назад, когда они все еще скептически относились к таким продуктам, как кофе, сыр и шоколад. Сегодня все эти продукты набирают популярность в Китае, а потребление шоколада растет с каждым годом. Хотя международные производители шоколада, такие как Mars Group, Nestlé или Ferrero, уже штурмуют рынок шоколада в Китае, этот рынок все еще считается неосвоенным, что дает возможность новым брендам получить кусочек этого (шоколадного) пирога.
Рынок шоколада в Китае: Потребление шоколада в Китае
По состоянию на 2022 год ведущей страной по потреблению шоколада были Соединенные Штаты с доходом в 3 721 миллион долларов США. Как мы подчеркивали ранее, выручка на рынке шоколада, по прогнозам, достигнет 340243,54 тонны в 2022 году, и ожидается, что рынок будет демонстрировать среднегодовой темп роста в размере 5,90% в натуральном выражении. Ожидается, что к 2025 году рынок шоколада в Китае достигнет 4,05 млрд долларов США.
Важно отметить тот факт, что большая часть шоколада в Китае не потребляется как таковая, потому что китайцы все еще находятся в процессе привыкания к потреблению шоколада. Его предпочитают добавлять в другие шоколадные изделия, такие как торты с ароматным молочным вкусом, обогащенные молочным шоколадом, мягкие конфеты с шоколадной крошкой, печенье и сладкие напитки.
На китайском рынке шоколада преобладают какао и темный шоколад, так как китайцы больше заботятся о своем здоровье и стремятся к более сбалансированному питанию с использованием десертов с добавлением сахарина вместо настоящего сахара. Согласно исследованию Market Watch, объем какао-бобов, по прогнозам, достигнет 64 127,70 тонн в 2022 году при среднегодовом темпе роста 6,60% в объемном выражении, а какао-паста будет наиболее быстро растущим сегментом.
Рынок шоколада в Китае: Какие крупнейшие шоколадные компании на китайском рынке шоколада?
Многие международные бренды шоколада смогли войти в китайскую шоколадную промышленность, что позволило китайским потребителям легко покупать шоколад. Следующие бренды доминируют на китайском рынке шоколада:
- Mars 40% доли китайского рынка шоколада
Mars является крупнейшим игроком на китайском рынке шоколада, и многие продукты которого пользуются большой популярностью среди китайских пользователей сети в последние десятилетия. Вот основные бренды компании Mars Group;
- Ferrero 28% доли китайского рынка шоколада
- Cadbury
- Hershey’s
- Nestlé
Важно знать, что иностранные бренды шоколада занимают до 70% китайского рынка шоколада. Рынок шоколада в Китае представляет огромный потенциал для международных компаний, поскольку западные сладости и другие продукты становятся все более популярными среди китайцев, особенно в таких городах, как Шанхай, Гонконг или Пекин.
- Китайский бренд шоколада Leconte
Остальные 30% доли китайского рынка шоколада приходится на местные бренды, такие как китайский шоколадный бренд Leconte (который был продан Hollygee в 2016 году). Однако также важно знать, что в Китае максимально разрешенное количество какао составляет около 25%, в то время как во всем мире оно составляет около 35%. Таким образом, китайским брендам трудно, например, экспортировать свой шоколад за границу, что дает иностранным брендам конкурентное преимущество на рынке.
Рынок шоколада в Китае: Как продать свой шоколад в Китае?
Что важно понимать о китайском рынке шоколада, так это то, что китайские пользователи сети плохо знакомы с шоколадом и сладостями, поскольку раньше в их культуре не было этого. Потребление на душу населения в Китае по-прежнему очень мало по сравнению с другими странами, такими как США или даже Япония, где каждый человек съедает 1,2 кг в год. В Китае это всего 0,1 кг.
Хотя на китайском рынке шоколада есть много возможностей для бизнеса иностранных брендов, шоколад набирает популярность скорее в крупных городах, таких как Шанхай, где люди привыкли к западным продуктам и международным стандартам. Поэтому при разработке маркетинговой стратегии для вашего бренда вам необходимо подумать о подходящих каналах распространения, чтобы ваши шоколадные конфеты привлекали аудиторию, которую вы ищете.
Супермаркеты и продуктовые магазины имеют самые большие продажи шоколада в Китае, но когда дело доходит до других каналов сбыта, которые обслуживают китайские стандарты, наиболее прибыльными будут:
Рынок шоколада в Китае: Магазины шоколада в Китае
Если вы хотите расширить свою деятельность в Китае и продавать шоколад, вы, вероятно, задаетесь вопросом, стоит ли вам открывать свой магазин. Несмотря на то, что большинство китайских потребителей покупают шоколад непосредственно в супермаркетах или на платформах электронной коммерции, молодое поколение теперь хочет более качественные и креативные продукты по высоким ценам, потому что они считают их более роскошными.
Открытие флагманского магазина вашего бренда в одном из роскошных торговых центров или на торговых улицах в городе первого уровня в стране выделит ваш бренд. Однако не забывайте, что вам также может понадобиться использовать платформы электронной коммерции для увеличения продаж и повышения узнаваемости бренда.
Рынок шоколада в Китае: Китайские платформы электронной коммерции и онлайн-рынки
После быстрой цифровизации Китая за последнее десятилетие несколько платформ электронной коммерции смогли выделиться на китайском рынке, охватив более 903 миллионов пользователей в первом квартале 2022 года и позволив этому огромному рывку в секторе электронной коммерции Китая. Таким образом, все виды шоколадных брендов должны продавать свой шоколад в Интернете, используя платформы электронной коммерции.
Если вы хотите охватить широкую аудиторию потребителей, вам нужен лучший инструмент для этого. Платформы электронной коммерции позволяют вам напрямую контролировать свои продажи, позволяя в то же время потребителям по всему Китаю покупать ваш шоколад и получать его в течение дня. Давайте проверим самые популярные из них:
Рынок шоколада в Китае: Tmall
Компания Tmall (天猫), основанная в 2008 году известной группой Alibaba, является дочерней компанией сайта электронной коммерции Taobao (淘宝网). Его целевой рынок в первую очередь B2C (Business-To-Consumer). Tmall позволяет как местным китайским, так и международным компаниям продавать свою продукцию через платформу в материковом Китае, Гонконге, Макао и Тайване. Tmall выделяется среди конкурентов благодаря строгим стандартам качества и репутации.
За прошедшие годы Tmall смог привлечь большинство онлайн-покупателей, а также тысячи международных брендов, торгующих шоколадом.
Тем не менее, такие платформы, как JD.com и Tmall, принимают только высококачественные продукты и бренды, которые уже имеют хорошую репутацию в Китае. Китайские потребители весьма осторожны в отношении продуктов питания, поэтому большинство брендов шоколада, которые вы найдете на Tmall, в большинстве случаев являются известными брендами, такими как Ferrero, Godiva или Barry Callebaut (швейцарский шоколадный гигант).
Рынок шоколада в Китае: JD.com
Основанная в 1998 году Liu Qiangdong в Пекине, компания JD (что означает Jingdong 京东) вначале представляла собой только магазин магнитооптических товаров, который с годами расширился за счет электроники, компьютеров, мобильных телефонов и т. д. В 2004 году он открыл свою розничную онлайн-платформу и быстро стал одним из двух крупных интернет-магазинов B2C в Китае со своим конкурентом Tmall управляемым Alibaba. Теперь JD.com частично принадлежит гиганту Tencent, которому принадлежит 20% его акций. По состоянию на 2021 год у JD.com более 470 миллионов активных клиентов.
Несмотря на то, что JD.com является эталоном в области электроники и новых технологий, он также предлагает широкий выбор продуктов питания, включая сладости и шоколад. JD также управляет под платформой под названием JD Worldwide, которая предлагает различные продукты иностранных брендов на китайском рынке.
JD.com установила свои стандарты для онлайн-покупок благодаря своей приверженности качеству, подлинности и разнообразию предлагаемых продуктов. Еще одним преимуществом JD.com является время доставки, которое обычно составляет тот же день (или менее 24 часов). Люди могут купить свой шоколад и получить его в течение нескольких часов.
Рынок шоколада в Китае: Таобао
Запущенная в 2003 году китайским гигантом Alibaba, Taobao (淘宝网) является самой популярной платформой для онлайн-покупок, специализирующейся на транзакциях B2C и C2C, а также самой популярной платформой для онлайн-предпринимательства, позволяющей тысячам молодых предпринимателей добиться успеха. Он содержит сотни миллионов товаров и услуг, которые ценятся китайскими потребителями. По состоянию на 2022 год у него 483,4 миллиона активных пользователей в месяц. На Taobao приходится почти 60% от общего объема продаж электронной коммерции в Китае.
Многие производители шоколада используют Taobao для продажи своей продукции. Однако стоит также отметить, что в Китае очень много подделок. Вот почему китайские потребители, как правило, более осторожны при покупке продуктов питания и обращаются к трансграничным платформам электронной коммерции, таким как Tmall Global или JD Worldwide, чтобы вместо этого покупать элитный западный шоколад в коробках.
Рынок шоколада в Китае: Как продвигать свой шоколад в Китае?
Поскольку Китай является одним из самых конкурентных рынков в мире, трудно привлечь потребителей без эффективной маркетинговой стратегии. В стране, где все оцифровывается более быстрыми темпами, ориентация на технически подкованных потребителей с использованием цифровых инструментов стала важной задачей как для китайских, так и для иностранных брендов.
Рынок шоколада в Китае: Важность брендинга импортного шоколада в Китае
В Китае, как нигде в мире, имидж бренда является важным ключевым фактором его успеха среди китайских потребителей. Люди готовы купить брендовый продукт в десять раз больше, чем небрендированный.
Отчасти это связано с тем, что Китай долгое время страдал от некачественной репутации из-за различных скандалов и контрафактных товаров. А поскольку конкуренция на рынке огромна, потребители предпочитают полагаться на бренды, которые они уже знают или кто-то им порекомендовал.
Рынок шоколада в Китае: Импортные шоколадные бренды нуждаются в онлайн-присутствии в Китае
В одной из самых оцифрованных стран мира бренды должны присутствовать в Интернете. Благодаря этому вы сможете ориентироваться на эту технически подкованную аудиторию, а также повысить узнаваемость своего бренда. Есть несколько аспектов, которые следует учитывать:
Рынок шоколада в Китае: Наличие китайского веб-сайта
Для большинства брендов шоколада, продающих свою продукцию в Китае, важно создать веб-сайт на китайском языке. Как правило, первое, на что обращают внимание потребители, — это ваш сайт. Действительно, они будут вводить название вашего бренда на Baidu и проверять, что там появляется в первую очередь. Вы должны убедиться, что это будет ваш сайт, который будет хорошо оптимизирован для SEO в Китае.
Не забывайте, что вы должны адаптировать свой веб-сайт для смартфонов, так как большинство населения использует свои смартфоны для онлайн-исследований, по дороге на работу или во время обеденного перерыва.
Рынок шоколада в Китае: Важность Baidu в Китае
Как самая популярная поисковая система в Китае, Baidu – это шаг, который вы не можете пропустить в Китае. Однако повышение рейтинга вашего веб-сайта в Baidu требует несколько иного подхода к поисковой оптимизации (SEO) по сравнению с тем, к чему вы, возможно, привыкли в Google. Baidu, считающийся «китайским Google», является самой популярной китайской поисковой системой и занимает 5-е место в мире по посещаемости веб-сайтов. По состоянию на 2022 год на него приходится 71,9% доли китайского рынка.
Baidu — это открывающееся окно для выхода на рынок шоколада в Китае, поскольку потребители будут проводить на нем свои исследования, чтобы открыть для себя ваш бренд. Если вы не видны на первых страницах, вы, вероятно, не получите много трафика. Вот почему работа над поисковой оптимизацией Baidu так же важна, как и создание интернет-магазина электронной коммерции.
Чтобы сделать это успешно, не теряя лишнего времени, вы можете обратиться к специализированным экспертам.
Рынок шоколада в Китае: Китайские социальные сети
В Китае насчитывается более 1,02 миллиарда интернет-пользователей, поэтому для брендов стало необходимым присутствие в социальных сетях. Однако из-за Великого брандмауэра социальные приложения, такие как Facebook, Instagram, Facebook, Twitter и Snapchat, недоступны. Это означает, что вам нужно будет соответствовать китайским социальным сетям, если вы хотите ориентироваться на новых китайских потребителей.
Как вы понимаете, китайское население является одним из самых социальных в мире, а для технически подкованного населения считается обязательным иметь официальный аккаунт и быть в центре актуальных тем. При поиске брендов шоколада китайские интернет-пользователи будут искать ваш бренд в Интернете. Выбирая между вашим брендом и другим, они будут смотреть обзоры, форумы, фотографии и т. д.
Рынок шоколада в Китае: WeChat
Созданная китайской компанией Tencent и выпущенная в 2011 году, WeChat, также известная как Weixin (微信) в Китае, является наиболее используемой социальной сетью в Китае с 1,26 миллиардами пользователей по состоянию на 2022 год, намного больше, чем Weibo, и ожидается, что она будет расти еще больше.
WeChat – одна из ведущих социальных сетей в мире, занимающая шестое место по количеству активных пользователей и ставшая прибыльной маркетинговой платформой с множеством различных функций. Его успех основан на том факте, что Wechat удалось интегрировать почти все функции, которые обеспечили успех самых популярных сетей в мире.
Один из мощных и полезных способов воспользоваться преимуществами WeChat – создать брошюру H5, которой вы сможете поделиться со своими подписчиками и непосредственно в своих учетных записях в социальных сетях. Это экономически выгодно и работает как веб-сайт на платформе WeChat.
Рынок шоколада в Китае: Weibo
Weibo (微博), запущенная в 2009 году китайской технологической компанией Sina Corporation (新浪), является одной из крупнейших платформ социальных сетей в Китае. Как следует из названия («микроблог»), Weibo предоставляет услуги микроблогов и часто сравнивается с Twitter. Однако с годами он превратился в гибрид микроблогов с Instagram, Pinterest, Reddit и YouTube.
По состоянию на 2021 год Weibo занимает 56,8% китайского рынка микроблогов с точки зрения активных пользователей и 86,6% с точки зрения времени просмотра по сравнению с китайскими конкурентами, такими как Tencent и Baidu. У него более 511 миллионов активных пользователей в месяц и миллионы сообщений в день, что делает его крупнейшим мобильным порталом на китайском языке. Почти все китайские миллениалы используют это социальное приложение, чтобы следить за знаменитостями, KOL, брендами, читать новости и т. д.
Поскольку у большинства иностранных брендов есть официальный аккаунт на Weibo, вам, вероятно, придется подумать о создании официального аккаунта на Weibo.
Рынок шоколада в Китае: Little Red Book
Little Red Book – одна из самых известных социальных сетей и платформ электронной коммерции в Китае. На этой платформе, также известной как Xiaohongshu (китайское название) или просто RED, зарегистрировано 300 миллионов пользователей, большинство из которых женщины. Они ищут рекомендации по покупкам и мнения о продуктах, которые они хотят приобрести, ищут советы о путешествиях, моде или красоте и многое другое. Приложение сравнивают со смесью Instagram и Pinterest с его платформой электронной коммерции.
В Китае есть еще много платформ, которые стоит изучить, и каждый бренд может подходить для разных платформ, в зависимости от вашей целевой аудитории.
Рынок шоколада в Китае: Онлайн и офлайн-продвижение во время китайских праздников
Традиционные праздники и мероприятия в Китае чрезвычайно важны с точки зрения продаж. Это когда люди собираются вместе, чтобы поесть, будь то домашняя еда или ресторанные угощения. Они также ищут предметы роскоши, чтобы купить их в качестве подарков.
Например, во время фестиваля середины осени, который проходит каждый год в октябре, частью традиции является предлагать и есть лунные лепешки. Эти лунные лепешки представляют собой выпечку, обычно наполненную красной фасолью, яичным желтком или мясом, и они круглые, что символизирует полную луну. Вы можете увидеть, как они выглядят ниже.
Хотя многие китайские пользователи сети по-прежнему предпочитают есть традиционную версию этих тортов, многие иностранные и китайские производители шоколада, такие как Godiva (бельгийский бренд шоколада), создали свои варианты шоколадных лунных тортов, привлекая любопытных потребителей, особенно молодое поколение, которое уже привыкло ко всем видам шоколада и другим западным сладостям.
Но Праздник Середины Осени – это не тот праздник, который приносит самые большие продажи на китайском рынке шоколада. Самый прибыльный день для продажи шоколада – День святого Валентина, когда люди в городах первого уровня, как правило, дарят друг другу коробки шоколада в дополнение к цветам. И что важно отметить, так это то, что есть несколько дней в году, которые отмечаются как наш День святого Валентина в Китае, так что есть еще больше поводов съесть шоколад!
Рынок шоколада в Китае: Пример использования шоколадного бренда
- Пример использования шоколадного бренда: Ferrero Rocher
Ferrero Rocher начала продавать свою первую продукцию в Китае в 1994 году. Сначала она позиционировала себя как люксовый бренд, но позже сменила его на что-то более доступное, что принесло компании большой успех на китайском рынке шоколада.
Ferrero Rocher чрезвычайно популярен в Китае благодаря своей золотой упаковке. На самом деле, золотая упаковка Ferrero символизирует удачу в Китае. Более 15% продаж Ferrero Rochers в Китае приходится на свадебные подарки.
Сегодня Ferrero Rocher и другие продукты компании Ferrero становятся ежедневной необходимостью для многих китайцев из больших городов, таких как Шанхай или Гуанчжоу, и справедливо сказать, что она завоевала прочную, неоспоримую репутацию на китайском рынке шоколада.
Рынок шоколада в Китае: Заключение
Поскольку Китай является одним из самых перспективных рынков для брендов шоколада, многие из них пытаются выйти на рынок шоколада в Китае, чтобы завоевать широкую аудиторию. Рынок шоколада в Китае действительно все еще считается неосвоенным и имеет много возможностей для брендов, которые готовы инвестировать в себя, чтобы адаптироваться к рынку шоколада в Китае и китайским потребителям.
Статья «Рынок шоколада в Китае: выход на рынок сладкого шоколада» подготовлена Порталом PRC.TODAY по материалам сайта — Marketing to China.
Если вам понравилась статья или появились вопросы, оставьте ваш комментарий или обсудите эту статью на форуме.
Рынок киберспорта Китая: возможности и вызовы для иностранных игроков
