Портал PRC.TODAY – Мясной рынок Китая является вторым по величине сектором рынка на розничном продовольственном рынке страны и вторым по величине рынком свежего мяса в мире, достигнув 74,88 миллиарда долларов в 2022 году. А с точки зрения покупательских привычек, китайцы потребляют сейчас все больше и больше мяса, чем когда-либо прежде. Благодаря импорту мяса китайские потребители теперь имеют более широкий выбор мясных продуктов. В этой статье мы осветим главный факт, касающийся розничной торговли мясом, и объясним процесс продажи мяса в Китае.
Мясной рынок Китая: Обзор мясного рынка Китая
По данным Statista, выручка на китайском мясном рынке составила 74,88 миллиарда долларов в 2022 году и, по прогнозам, достигнет 181,92 миллиарда долларов в 2027 году с ежегодными темпами роста 19,42%. Китай составляет 50% импорта свинины из Европейского Союза. Фактически, Китай является первым импортером свинины и баранины в мире и вторым, когда дело доходит до говядины.
Хотя рынок занимает второе место по доходам, Китай значительно отстает от многих стран Европы, Латинской Америки или США с точки зрения потребления мяса на душу населения. Только трое из четырех человек говорят, что едят мясо (данные за 2021 год), и причина в том, что к мясу всегда относились скорее как к роскоши в китайской диете, и не каждый может позволить себе купить свежее мясо. Но благодаря росту среднего класса Китая потребление мяса, по прогнозам, будет расти.
Кроме того, 98% импорта мяса в объеме контролируется несколькими странами:
- Аргентина
- Канада
- Новая Зеландия
- Бразилия
- Уругвай
- Австралия
Мясной рынок Китая: С точки зрения потребления
Ожидается, что в 2026 году китайцы будут потреблять 55 кг мяса в год (+10% по сравнению с 2017 годом). Потребление мяса постепенно растет, так как все больше людей могут позволить себе купить свинину, говядину или птицу.
Когда дело доходит до любимого мяса в Китае, это определенно свинина, которая с тех пор присутствует в китайском рационе. Китай является крупнейшим в мире производителем, потребителем и импортером свинины. По данным Statista, крупнейшая в мире компания по производству свиного скота Smithfield из США была куплена китайской компанией WH Group в 2013 году для удовлетворения спроса Китая на этот важный продукт.
Согласно некоторым сообщениям, объемы мяса, импортируемого Китаем, должны увеличиться, в то время как вспышки ASF (африканская свиная лихорадка, смертельная свиная болезнь) сократили глобальное свиное стадо более чем на 25% в 2018-2019 годах и около 60% свиного стада в Китае. Как следствие, спрос Китая на свинину повысил цены на свинину на мировом рынке. В ЕС поставщики даже заметили рост цен почти на 30%.
Мясной рынок Китая: Каналы распространения свежего мяса в Китае
Хорошие новости для пищевой промышленности! Была создана новая система распределения. Действительно, Китай значительно улучшил свою распределительную систему, что привело к расширению транспортных сетей. Некоторые улучшения очень приветствуются в отрасли, поскольку это привело к важному развитию региональной торговли свежим мясом, а также переработанным мясом.
Переработанные мясные продукты в основном продаются в супермаркетах и гипермаркетах, в то время как свежие мясные продукты в основном продаются на открытых рынках или уличных торговцев. Но многие молодые люди более склонны покупать продукты питания, в том числе мясо, онлайн, что создает прекрасную возможность для иностранных брендов. Онлайн-продажи мяса составляют почти 30%.
Супермаркет и гипермаркет оказался основным ритейлером переработанного мяса (особенно замороженных и охлажденных продуктов). Что идеально соответствует потребностям городских потребителей, поскольку они получают больший доход, и поэтому более охотно покупают дорогие куски мяса, что приводит к увеличению спроса на разнообразные и качественные продукты, такие как импортная говядина, свинина, птица, баранина и рыба.
В то время как в западных странах Азии правительства все чаще ставят под сомнение уровень потребления мяса и его влияние на здоровье людей, развивающиеся страны потребляют больше мяса, чем когда-либо. Это отличная возможность для розничных торговцев продуктами питания экспортировать свои мясные продукты в Китай!
Изменение привычек потребления мяса в Китае
В Китае только 5% населения являются веганами, и хотя эта тенденция растет, особенно в крупных городах, таких как Шанхай или Шэньчжэнь, за последнее десятилетие ежегодно продавалось несколько миллионов метрических тонн мяса. Но, когда дело доходит до повышения осведомленности о здоровье, производство и потребление птицы увеличились, наряду с потреблением рыбы, которая воспринимается более здоровой, чем красное мясо.
В 2021 году более трети китайских потребителей назвали себя селективными мясоедами. Обработанное мясо и вяленое мясо считались нездоровыми и поэтому избегались многими семьями в Китае. Китай также присоединился к растительной тенденции, и многие китайские потребители заинтересованы в том, чтобы попробовать растительные мясные эквиваленты.
Возобновить ситуацию в Китае на мясном рынке
- Среднее потребление мяса на одного жителя увеличивается
Китай нуждается в большем количестве мяса, чем раньше, и не может производить его самостоятельно, поэтому стране нужно в значительной степени полагаться на производство из других стран.
- ASF привел к важному росту импорта свинины из-за многих мертвых свиней
- Увеличение спроса на разнообразие и продукцию хорошего качества
- Улучшение системы дистрибуции облегчает продажи
После этого вы поймете, что теперь у импортеров в розничной торговле мясом в Китае есть реальная возможность.
Мясной рынок Китая: Как продавать мясо в Китае?
Чтобы продавать мясо в Китае, лучше всего интегрировать как онлайн, так и офлайн-продажи. Прежде чем продавать мясо или любой другой продукт на китайском рынке, важно работать над брендингом и электронной репутацией. Из-за многих скандалов с качеством продуктов питания китайские потребители очень осторожны, когда дело доходит до покупки свежего мяса, поэтому они не будут покупать у бренда, о котором никогда не слышали.
Онлайн-продажи мяса в Китае
Онлайн-продажи, вероятно, самый простой способ заработать деньги в Китае. И вот несколько причин, почему:
- Китайцы всегда ищут продукты для покупки онлайн, даже еду.
- Легко купить. Ваши потенциальные клиенты могут купить вашу продукцию из любого места. Им просто понадобится доступ к телефону или компьютеру.
- Если они будут удовлетворены, они снова купят у вас.
- Если вы продаете много продуктов на платформе электронной коммерции, офлайн-дистрибьюторы свяжутся с вами самостоятельно.
Чтобы распространять свой продукт онлайн, вы получите два способа работы:
- Трансграничная электронная коммерция (Tmall Global, JD Global и т. д.)
- Китайские платформы электронной коммерции (Taobao, Tmall, JD.com, Pinduoduo и т. д.)
Мясной рынок Китая: Трансграничные варианты электронной коммерции для экспортеров мяса
Трансграничный – это импорт товаров через продавцов из зарубежных стран. Давайте посмотрим, как продать ваш продукт через эту модель.
Как бизнес-модель онлайн-электронной коммерции, вам понадобится платформа. Основными из них в Китае в настоящее время являются Tmall Global и JD Global. Как только вы решите, с какой платформой вы хотите работать, вам просто нужно будет ее настроить. Вот процесс:
- Оплатить депозит
- Постройте хороший магазин
- Много рекламировать (в начале)
- Платите комиссию за продажу
- Оплата ежедневного управления операциями (высокая стоимость)
- Нужна активная маркетинговая кампания
Хорошая часть трансграничной электронной коммерции заключается в том, что вам не нужно иметь китайскую бизнес-лицензию или какую-либо сертификацию. Главный недостаток в том, что он довольно дорогой.
Мясной рынок Китая: Продажа через китайские платформы электронной коммерции
Если у вас есть возможность открыть свой бизнес непосредственно в Китае и, следовательно, получить китайскую бизнес-лицензию и необходимые сертификаты, вы можете использовать китайские платформы электронной коммерции, такие как Taobao, Tmall, JD.com и т. д.
Это дешевле, чем трансграничный, и время доставки вашего продукта быстрее. Основная проблема заключается в том, что вам нужно будет понять китайский язык или нанять кого-то, кто может справиться с этим от вашего имени, потому что все магазины будут на китайском языке. В противном случае процесс открытия вашего магазина аналогичен процессу для трансграничной платформы.
- Депозит
- Создайте магазин, создайте страницы
- Рекламировать это
- Участвуйте в специальных мероприятиях (двойные 11, 618, 12/12 и т. д.)
- Управляйте ежедневными операциями
- Магазин, поддерживаемый вашим брендингом
Мясной рынок Китая: Оффлайн-продажи – как добраться до китайских дистрибьюторов?
Работа с дистрибьюторами является базовой моделью и очень распространенным каналом для компаний выхода на новые рынки.
Как это работает?
Вы даете процент от вашего дохода от продаж (обычно около 50%) в обмен на местных дистрибьюторов, чтобы они занимались продажами от вашего имени. В соответствии с вашей продукцией и процессом переговоров, дистрибьюторы могут в конечном итоге приобрести ваш инвентарь, чтобы вы получили прибыль и могли продавать даже несколько миллионов метрических тонн мяса в год.
Что это значит для тебя?
Они делают работу за вас, имея в виду меньшую прибыль и, безусловно, больше забот о контроле качества и брендинге… Дистрибьюторы обычно не продают ваш бренд. Если ваш продукт уже работает, они хорошо его продадут. Если нет, ваш продукт будет стоять в очереди за бестселлерами.
Убедитесь, что дистрибьюторы уже подписали разные компании, предлагающие тот же тип продукта, что и ваш. И их волнует только тот, кто показывает результаты. Если у вас нет репутации в Китае, дистрибьюторы не уделят вам много внимания.
Какое решение у вас есть с помощью дистрибьюторов?
Эксклюзивный дистрибьютор
Мы не рекомендуем это. Они являются вашими поставщиками, а не партнерами, и как только они получат сертификацию и разрешение представлять вашу компанию в Китае, они могут изменить свое отношение к вам. Имейте в виду, что они поставят свои интересы выше ваших.
Кроме того, у них нет знаний для создания вашего бренда. Они могут найти реселлеров или, в более общем плане, довольно быстро распространять ваш продукт, но не приложат никаких усилий для вашего брендинга.
Мультидистрибьюторы
Это хорошая стратегия. Вы можете контролировать процесс распространения, и это обеспечит вам хорошее присутствие в Китае, собственную регистрацию в стране и сильный брендинг.
С этой моделью вы будете иметь дело напрямую с дистрибьюторами, агентами и торговыми посредниками, и это приведет вашу компанию к более высокому коэффициенту конверсии.
Прямое распределение
Вы продаете и доставляете продукт самостоятельно. Вы полностью контролируете операции. Вы не столкнетесь с расходами на посредников, но у вас будут важные первоначальные расходы (магазины + склад).
С этого момента у вас есть некоторые основные сведения о том, какой канал сбыта вы можете выбрать для экспорта своей продукции в Китай. Онлайн или офлайн. Две стратегии могут быть выбраны отдельно друг от друга или объединены для получения большего результата, в зависимости от ваших инвестиционных возможностей.
Однако вы должны знать, что получить доступ к дистрибьюторам в Китае непросто.
Дистрибьюторы будут распространять только известные бренды или бренды с большим объемом продаж. Они не хотят тратить время на брендинг (и большинство из них не знают, как это сделать). Так, они будут распространять первые бренды, что позволит им хорошо зарабатывать.
Даже если они согласятся с вами работать, если вас никто не знает в Китае, они не будут прилагать никаких усилий и не будут работать над вашим брендом. Поэтому вам необходимо разработать новую маркетинговую стратегию для продажи продуктов дистрибьюторам.
Мясной рынок Китая: Советы о том, как продвигать свой бренд в Китае
Ответ на продвижение вашего бренда в Китае онлайн. Китайцы, даже если они решают приобрести некоторые продукты в супермаркетах или местных магазинах, они хотели бы проверить некоторую информацию о компании, ее продуктах и обзоры в Интернете.
- Обратите внимание на свою электронную репутацию
В Китае, с кем бы вы ни решили установить коммерческие отношения, они проверят вас в социальных сетях. Будь то дистрибьюторы, клиенты или будущие партнеры, все они проверят вашу репутацию в Интернете.
Долгое время Китай страдал от своей плохой репутации поддельных продуктов, поддельных брендов, а также контрафактных и некачественных продуктов питания. Но отныне экономические субъекты Китая уделяют реальное внимание тому, с кем они имеют дело. И прежде чем что-либо делать, они захотят убедиться, что могут быть установлены доверительные отношения.
Мясной рынок Китая: Как развить свою репутацию и сделать свою компанию надежной для китайских дистрибьюторов?
Шаг 1. Сообщите им, кто вы через китайский веб-сайт и хорошее SEO Baidu
Baidu соответствует китайскому Google. Китайские интернет-пользователи всегда ищут информацию об этом. Если у них есть проблема: Байду. Если они что-то ищут: Baidu. Если они хотят купить ваш продукт, но не знают вас: Baidu… после этого вам потребуются различные действия для развития вашей электронной репутации в китайском браузере.
- Baidu Zhidao & Zhihu – хороший способ предоставить информацию и представить свою компанию.Baidu
- Baike: китайская Википедия. Вам нужно будет создать там свою собственную страницу. Это очень важный веб-сайт в Китае. Люди очень доверяют этому.
- Связи с общественностью: вам понадобятся статьи, рассказывающие о вас. Они хотят, чтобы СМИ говорили о том, насколько хороши ваши продукты, как сильно китайцы их любят и насколько вы уважаемы на международном уровне.
- Форумы: вы должны присутствовать в различных онлайн-дискуссиях. Люди должны говорить о тебе.
- Обзоры/комментарии: когда китайцы довольны (или не довольны) продуктом, они публикуют онлайн-обзор/комментарий. И вам понадобится их много. В результате, когда дистрибьюторы будут искать ваш бренд, они будут рады видеть, что вы заслуживаете доверия и что многие люди уже довольны вашим продуктом.
И, конечно же, вам нужен китайский веб-сайт, представляющий ваш бренд китайской аудитории на их родном языке. Чтобы иметь возможность ранжироваться на первой странице результатов поиска в Baidu, вам нужно будет разместить веб-сайт в материковом Китае и сосредоточиться на оптимизации ключевых слов и так далее для для хорошего SEO Baidu.
Шаг 2. Используйте социальные сети
Как только они узнают, что вы настоящая компания, продающая продукцию хорошего качества, они должны быть уверены, что могут продавать вашу продукцию без каких-либо проблем. И как в этом быть уверенным? Проверяя, сколько людей следуют за вами, что они думают о вас, если у вас уже есть люди, покупающие ваши продукты.
Чтобы создать успешное присутствие в китайских социальных сетях, чтобы произвести впечатление на вашего дистрибьютора, вам понадобится:
Очень известная платформа в Китае с более чем 1,26 миллиардами активных пользователей в месяц. Wechat – это приложение для обмена сообщениями, которое также предлагает множество других функций, таких как короткие видео, мобильные платежи, официальные учетные записи с возможностью отправки информационных бюллетеней вашим подписчикам. И самое главное – магазины WeChat, которые являются флагманскими магазинами брендов, работающих в приложении WeChat.
Вот что вы можете сделать в приложении:
- Создайте брошюру компании и собственный магазин
- Распространение маркетингового контента
- Распространяйте купоны/скидки среди своих подписчиков
- Работайте над управлением вашим сообществом
- Делитесь различными форматами контента
И многое другое. WeChat является обязательным в Китае, и компаниям, которых нет в приложении, не доверяют.
Это очень популярная социальная сеть в Китае. Этот инструмент поможет вам охватить целевую аудиторию и взаимодействовать с потенциальными клиентами. Из-за высокой видимости, которую вы можете получить на этой платформе, мы рекомендуем использовать KOL. Идеальный способ создать и показать свою хорошую репутацию. KOL – это влиятельные лица Китая, которые обычно являются специалистами в своей области. Вы можете работать с некоторыми шеф-поварами, которые будут использовать ваше мясо в китайских рецептах, продавать ваши продукты в прямом эфире и многое другое.
Douyin
Это приложение для обмена видео. Очень популярен в Китае. С помощью этого вы можете создавать видеоконтент и распространять его среди дикой аудитории. Кроме того, вы также можете продать свой продукт в приложении. Весело и интуитивно понятно, потенциальным клиентам понравится взаимодействовать с вами там. Это также очень хороший способ разработать стратегию KOL.
Мясной рынок Китая: Итог
Продажа чего-либо в Китае требует большой работы, так как вам нужно создать свое присутствие и репутацию в Интернете, прежде чем даже думать о продаже китайским потребителям. Если вам удастся создать свою видимость и прочную репутацию в китайских социальных сетях и в Baidu, половина работы будет выполнена. Вы получите все ключевые элементы, чтобы убедить любых дистрибьюторов продать ваше мясо в Китае.
В Китае есть много возможностей для продавцов мяса, но важно иметь хорошую стратегию, чтобы привлечь дистрибьюторов и потребителей к вашей продукции.
Не стесняйтесь оставить нам комментарий или связаться с нами, чтобы назначить бесплатную консультацию, где наш эксперт F&B узнает о вашем бренде и представит вам лучшие возможности и решения на китайском рынке.
Статья «Мясной рынок Китая: простое руководство о том, как продавать мясо на китайском рынке» подготовлена Порталом PRC.TODAY по материалам сайта — Marketing to China.
Если вам понравилась статья или появились вопросы, оставьте ваш комментарий или обсудите эту статью на форуме.
Китай сегодня: жёсткие правила для несовершеннолетних относительно онлайн-игр
